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有益于保护地球与土壤的“有机蔗糖”

2017年5月更新

将保护环境、保护土壤的蔗糖送到日本、送到全世界

住友商事集团从巴西的NATIVE(※1)进口有机蔗糖,在日本国内销售。亚洲也种植甘蔗,但偏偏要去遥远的南美洲进口,就是因为我们对有机种植的追求。对于甘蔗,首先使用压榨机榨出蔗糖,然后将甘蔗渣送入锅炉燃烧作为能源利用,同时在制糖过程中去除的残渣也可作为肥料返回田地,因此甘蔗是一种能被非常有效利用的植物。

在日本一提起环保,人们往往容易关注“削减二氧化碳”。种植甘蔗生产蔗糖这个过程本身也可以说是食物残渣的循环,益于保护土壤和地球环境,同时也提供放心、安全的食物,是一项可持续发展的环境保护活动。正因为如此,也可以说是一个广义上的有机体。为了把名副其实的有机体传到日本和世界各地,并不断扩大其影响范围,住友商事集团的蔗糖业务人员奔波于国内外。

广阔的甘蔗地

  • ※1NATIVE Native Produtos Organicos
    NATIVE世界最大的有机蔗糖生产厂家。全世界蔗糖生产和消费量全年约1亿8,000万吨中,有机蔗糖为30万吨。其中7万吨用该公司生产和销售。

其特点是利用自然本身而建造的广阔的农场

现在,用有机栽培方式生产蔗糖的是以巴西为主的中南美洲各国。NATIVE是代表巴西的开展有机栽培农业的企业,拥有获得有机栽培国际认证的农场共2万公顷。为了进行有机栽培以自然为重,虽说是农场,依然有湖泊、岛屿、河流、森林与草地,是鱼类和鸟类,以及其他动物昆虫等生栖的富饶的自然。

NATIVE的自然风景

接受有机栽培认证的有机蔗糖

在日本要销售有机蔗糖,在甘蔗的有机栽培、制糖、包装等所有环节,都必须符合有机JAS标准(关于有机农产品和有机加工食品的日本农林法规)。住友商事集团自身拥有有机JAS进口商的认定,在有机蔗糖的处理上以期万全。当然,NATIVE的蔗糖也符合有机JAS标准。NATIVE生产的所有蔗糖,都是用有机栽培方法栽培的甘蔗的纯粹的糖液制造而成,所以自然的甜味是其特点。

NATIVE的有机蔗糖

专业品尝师认可的纯净口味

住友商事集团的有机蔗糖采用这种工艺制造,其意义和口味得到了认可,在东京都内有名的西点厂家长期使用,并且在果酱、番茄酱、面汤等各种有机食品方面被广泛采用。

从2007年起,这种商品开始面向一般消费者销售。目前,在2016年12月在东京都开业的有机商品超市“Bio cʻ Bon”销售有机白糖和有机红糖。因为是称重销售,所以可按照自己需要的数量购买,请务必来店看看。

日本的1号店 ——Bio cʻ Bon麻布十番店

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